라면처럼 끓여먹는 '백종원'식 칼국수 레시피

'집밥 백선생'백종원이 오랜 시간 우려낸 육수 없이도 맛있는 칼국수를 끓여내 제자들의 감탄을 자아냈다.

20일(화) 밤 9시 40분에 방송될 tvN‘집밥 백선생’에서는 쌀쌀해진 날씨에 제격인 칼국수 레시피가 공개된다. ‘백선생’백종원은 “육수로 가장 구하기 쉬운 재료가 멸치”라며 집에서 쉽게 해먹을 수 있는 멸치 육수의 칼국수 레시피를 전수할 예정이다.

특히 멸치 육수를 따로 내지 않고도 순식간에 칼국수를 끓여내는 백종원만의 특급 비법은 이목을 집중시킬 만 하다. 본래 육수를 내기 위해서는 멸치와 다시마 등의 다양한 재료와 오랜 시간이 필요하지만, 백종원은 특별 레시피를 통해 라면 끓이듯 간단하게 칼국수 한 그릇을 만들어낸다.

쉽게 끓인 칼국수임에도 불구하고 맛은 그야말로 일품. 그 맛은 칼국수 국물을 맛 본 송재림이 “그동안 멸치를 너무 하대했다. 그런 취급을 받을 멸치가 아니었다”라고 말하며 엄지를 치켜들었을 정도였다.

백종원이 “나만 쓰는 비법이라 알려주면 안 되는데”라 말할 정도로 자신감을 보인 초간단 칼국수 비법이 과연 무엇일지는 오늘 방송에서 확인할 수 있다. 또한 백종원은 “칼국수 면은 쉽게 끊어질 수 있어 조심해서 다뤄야 한다”며, 칼국수 면을 다루는 팁도 상세하게 알려줘 유익함을 더했다.

한편, 이번 방송에서는 칼국수의 단짝 친구 '배추 겉절이' 만드는 방법도 함께 공개될 예정이다. 눈이 휘둥그레질 간단 배추 겉절이 레시피도 기대해볼 만 하다.

tvN‘집밥 백선생’에서는 화제의 중심 백종원과 개성 만점 제자들이 함께 , 매 주 다양한 집밥의 매력을 끌어 난다. 또한 '집밥 백선생'은 네티즌의 백선생 따라 하기 열풍에 힘입어, 케이블과 종편을 통틀어 17주 연속 동시간대 시청률 1위를 이어가고 있다. 매주 화요일 밤 9시 40분 방송된다.

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